Toutes les femmes veulent être minces et élégantes. Parfois, la minceur détermine les caractéristiques de nations entières, par exemple les Français. Les habitants de ce pays se sont toujours distingués par leur grâce et leur apparence agréable. Fait intéressant, c’est en France que sont nés de nombreux régimes efficaces.
Pierre Dukan, célèbre nutritionniste français, a développé son propre régime, le régime Dukan, qui, selon les experts, est une variante du régime protéiné. Cependant, contrairement à ce dernier, le régime Dukan doit être suivi par étapes.
L'essence du régime Dukan
Principes du régime Dukan
Phase d'attaque
Cette phase est conçue pour activer le processus métabolique. Son objectif est la dégradation active des graisses. Étant donné que pendant cette période, une forte restructuration du corps se produit, une personne peut ressentir de la fatigue, une bouche sèche et une odeur désagréable.
- En entrant dans cette phase, vous devez décider de sa durée. Le principal point de référence dans ce cas sont les kilos « supplémentaires ». Si vous êtes en surpoids de 10 à 20 kg, préparez-vous à rester à ce stade pendant 3 à 5 jours, 20 à 30 kg - 5 à 7 jours, 30 ou plus - environ 5 à 10 jours. Selon le régime Dukan, la première phase ne devrait pas durer plus de 10 jours.
- Votre alimentation principale pendant cette période sera constituée d’aliments protéinés (viandes et fruits de mer). La dinde et le poulet sans peau, le jambon maigre, tous les poissons, les œufs et le foie de veau vous conviennent. Les autres types de viande, outre le sucre, sont strictement interdits. Vous pouvez ajouter des épices, divers assaisonnements, du vinaigre naturel, de préférence du vinaigre de vin ou de pomme, de temps en temps et en petites quantités de sel, d'ail et d'oignon. Selon le régime Dukan, tous les aliments doivent être cuits : mijotés, bouillis et, très rarement, cuits au four.
- Mangez 2 cuillères à soupe de son (ou d'avoine) par jour.
- Marchez au moins 20 minutes par jour.
phase de croisière
Cette étape du régime Dukan est choisie individuellement et sa durée est calculée en fonction du nombre de kilos que vous souhaitez perdre.
- L'intérêt principal du régime Dukan est l'alternance de régimes protéinés et végétaux. Vous pouvez basculer 1/1 ; 3/3 et 5/5 (convient si l'excès de poids est inférieur à 10 kg), si le poids ne dépasse pas le poids souhaité de plus de 10 kg, votre option est de 5/5 jours.
- Quant à l’alimentation, veillez à consommer 2 cuillères à soupe d’avoine par jour. Tous les légumes non féculents sont autorisés. À ce stade du régime Dukan, les aliments tels que les avocats, les pommes de terre, les légumineuses, les pois, les lentilles et les céréales doivent être évités. Les aliments doivent être transformés comme décrit ci-dessus. Dans ce cas, vous pouvez ajouter du piment, environ 1 verre de lait, des cornichons, de la gélatine, pas plus d'une cuillère à soupe de ketchup et de fécule, 75 ml de vin (rouge ou blanc), une cuillère à café de crème 3-4% et du cacao. Mais parmi cette liste, le régime Dukan permet de choisir seulement deux aliments par jour.
- Parfois, les aliments peuvent être frits.
- Une promenade quotidienne doit durer au moins 30 minutes.
Phase de « consolidation »
Dans cette étape, nous consolidons les résultats obtenus.
- Vous êtes autorisé à manger tout ce qui est indiqué dans la première étape (produits carnés) et dans la deuxième (légumes). De plus, vous pouvez ajouter des fruits à votre alimentation (les bananes, les cerises et les raisins doivent être exclus).
- Le son devrait doubler. La norme quotidienne est de 2,5 cuillères à soupe.
- A ce stade, selon le régime Dukan, vous pouvez donner du repos à votre estomac, mais pas plus d'une fois par semaine. Vous pouvez manger ce que vous voulez.
- Ajoutez-le à votre alimentation et à votre exercice.
Avis sur le régime Dukan.
Beaucoup de femmes apprécient ce régime. En fait, cela n'est difficile que dans la première étape, lorsqu'on s'habitue à un certain ensemble de produits alimentaires. En principe, le régime Dukan ne limite pas la consommation alimentaire des individus. Le choix des plats de ce régime est assez varié. Par conséquent, peu de personnes ayant suivi le régime Dukan ont ressenti la sensation de faim. Et des résultats tangibles sont devenus visibles en quelques semaines. En règle générale, après la première semaine, il est déjà possible de se débarrasser de 3 à 5 kg.
Le régime Dukan peut être suivi tout au long de la vie. Très souvent, cela devient un mode de vie pour les gens. Il n’est donc pas question de récupérer ces kilos en trop.
Exemple de menu pour le régime Dukan
- lundi — filet de saumon au bain-marie avec romarin, son, soupe de purée de poitrine de poulet, salade protéinée, œuf et jambon ;
- mardi — brochettes de poulet au four, son, soupe de perche, salade de calamars ;
- mercredi — omelette à la viande, soupe de viande aux boulettes d'avoine, salade « cocktail de mer » de moules, crevettes et œufs ;
- jeudi — ragoût de légumes, son, galettes de chou, vinaigrette ;
- vendredi — poulet à la Kiev, cuit au four, son, soupe de poisson, salade de viande aux œufs ;
- samedi — Salade « Fraîcheur » de choux, concombres et fines herbes, assaisonnée de citron, lasagnes végétales de courgettes et tomates, escalopes de légumes au son. Dessert : marmelade d'oranges ;
- dimanche — œuf farci aux pâtes aux fruits de mer, son, rouleaux de viande, poitrine de poulet au romarin.
Recettes pour le menu régime Dukan
1. Salade de calamars
Ingrédients :
- Chair de calamar bouillie – environ 150 g (2-3 carcasses) ;
- Bâtonnets de crabe - 6-8 pièces.;
- Oeufs durs - 2 pièces
- Un demi-oignon ;
- Yaourt écrémé ou mayonnaise maison.
Préparation : le tout est broyé, assaisonné d'épices et mélangé avec du yaourt ou de la mayonnaise.
2. Soupe de poitrine de poulet
Pour préparer cette soupe il vous faudra :
- filet de poitrine;
- Quelques gousses d'ail ;
- Blanc d'un ou deux œufs ;
- Herbes, épices.
Le processus de cuisson consiste à faire bouillir la poitrine, à la couper en morceaux, puis à la broyer dans un mélangeur ou un mixeur. Les épices, le sel et l'ail sont ensuite ajoutés à la purée. Après cela, les protéines sont ajoutées à la purée, le tout est mélangé et porté à ébullition.